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久しぶりのズワイガニ

カニは実においしい!

ズワイガニ(松葉がに)はおいしいですね。知り合いからの頂き物ですが、まだ生きている新鮮なズワイガニで、大きさも1㎏を越える立派なカニでした。

普段は、スーパーの特売に出てくるベニズワイを特売で買ってくるのですが、やはりズワイガニは肉質や旨みの濃さなど、どれをとっても頷く事ばかりです。特に甲羅が大きい分カニミソもベニズワイより多く詰まっていて、思わず口に入れると「ニンマリ」と顔が弛んでしまいます。

カニを食べていると誰からともなく「今度はタラバガニが食べたいねぇ~」という会話になり、小3の二男曰く「今度はタラバガニをくれるようにお願いして」と、そっ、そっ、そんな大それた事はいくら知人とはいえ言えるわけがありません。何とか誤魔化そうと「しっ、知ってるか、タラバガニは本当はカニではなくてヤドカリの仲間なのだ。だからタラバガニを食べると言う事はヤドカリを食べる事になるのだ。」すると二男は、「ヤドカリは可愛いからタラバガニは諦める」と言ったので、ひとまず「ホッ」とした次の瞬間「じゃ、ウニをお願いして」・・・・・!その後は絶句してしまいました。

一般的には、タラバガニもカニと呼ばれる以上カニの仲間と思われがちですが、実はヤドカリの仲間で花咲ガニも同様です。カニが爪を含めて5対に対して、タラバガニなどのヤドカリの仲間は4対なのです。とは言っても、どちらも美味ければ問題はありませんが、こんなことを知っておくのもマメ知識でいいかもしれませんね。

しかし、もらい物と言う事もあるのか、それとも久しぶりのズワイガニなのか、「本当に美味かったですよ○○さん」「今度はタラバガニとウニをお願いします」と心の中では叫んでいました。

こんなサイトもあります。かにの通販

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